Ingredience: 

• 3 vejce
• 250 g mascarpone
• 200 ml smetany ke šlehání
• 1 vanilkový cukr
• 100 g cukrářských piškotů
• Amaretto (dle chuti)
• Silná káva (dle chuti)
• Holandské kakao na posypání 

Pomůcky: 

• 3 misky
• Forma (např. na lasagne) 

Postup: 

1. Rozdělte vejce na žloutky a bílky.
2. Žloutky s mascarpone a vanilkovým cukrem míchejte nad vodní lázní, dokud směs nezíská hladkou konzistenci.
3. Ve druhé misce vyšlehejte smetanu do tuha. V třetí misce vyšlehejte bílky do pevného sněhu.
4. Piškoty namočte nebo pokapejte směsí kávy a amaretta. Poté je vyskládejte do formy.
5. Smíchejte všechny směsi z misek dohromady a rovnoměrně je rozetřete na vrstvu piškotů.
6. Pokud máte ještě ingredience, vytvořte druhou vrstvu stejným způsobem.
7. Dezert dejte do lednice na minimálně 3 hodiny, aby se odležel. Před podáváním posypte holandským kakaem. 

 Dobrou chuť!