Šimon je letošní maturant, sportovec, hokejový fanoušek a právě teď také hostitelský bratr Daniely z Mexika. YFU však jeho rodině vlastně změnilo život už loni, kdy do jeho třídy rakovnického gymnázia přišel výměnný student Sebastian. Společné studování a kamarádství bylo tak fajn, že Šimon přesvědčil svou rodinu, aby se do výměny pustili také. Do svého domu pod hradem Křivoklát, ke dvěma mladším sestrám, tak přibyla Šimonovi vrstevnice, která přijela z megapole Mexiko City. Jaký je jejich společný život? Šimon popisuje, že obohacující. Pro lepší představivost si můžete ke čtení také uvařit fazolovou specialitu z Mexika Frijoles Chaross.

Natalie z Německa strávila školní rok 2015/2016 u hostitelské rodiny v severních Čechách. Během chvíle se naučila česky tak, že ji kantoři známkovali bez úlev, zvládala psát dokonce i slohové práce. Oblíbila si floorbal a stejně jako doma se tu věnovala orientačnímu běhu. Vstřebala naši kulturu tak rychle, že ji okolí přestalo považovat za cizinku. Teď nám poslala recept na lahodný Franský bramborový salát, na který už nemusíme vzpomínat, ale můžeme si ho kdykoliv uvařit. Děkujeme a dobrou chuť!

Veronika má nového bráchu. Do domečku na Hané, kde její rodina žije, zavítal až z Dánska. Chtěli zažít rok jinak, ale zdá se, že hostitelský program změnil všem celý život. Daniel se stal součástí jejich rodiny už navždy.  "Jsme si teď blíž a zároveň jsme si o sobě uvědomili některé věci, které jsme předtím ignorovali. Jestli přemýšlíte o tom, že byste se stali hostitelskou rodinou, jděte do toho," říka Veronika. Jaké to tedy je být hostitelskou sestrou?

V srpnu přijel Daniel z Dánska do vesničky u Kroměříže, aby zde strávil svůj výměnný rok. Neznal češtinu ani místní zvyky. Všichni v jeho hostitelské rodině už v předstihu řešili, jak se s ním spřátelit. A zkusili to také přes tyhle cookies, na kterých si doma vždycky rádi všichni pochutnají. Americké sušenky si v rodině upravili do vlastního receptu. Upečte si je podle něj i vy a zkuste si při tom představit, jaké to je, poznávat novou zemi, nové kamarády i nové chutě. Nebo si přečtěte další zážitky ostatních studentů.

Kovbojské fazole Frijoles Chaross jsou klasikou mexické kuchyně. Na brunchi nám je uvařila výměnná studentka Diana z Mexika. Jak prozradil její hostitelský tatínek, doma si své fazole Diana dochucuje tak, že jsou opravdu hodně pálivé. Pokrm má konzistenci polévky a jí se jako hlavní jídlo. Je vhodné jej doplnit rajčatovou salsou, do které se namáčí tortillové chipsy, nebo se salsa může přidat přímo do misky.