Arancini, také známé jako sicilské rýžové kuličky, jsou jedním z nejvýraznějších pokrmů italské kuchyně, který si získal srdce gurmánů po celém světě. Tyto lahodné smažené koule, plněné různými ingrediencemi, jako jsou maso, sýr nebo hrášek, mají své kořeny hluboko v sicilské historii a tradicích. Název „arancini“ je odvozen od italského slova „arancia“, což znamená pomeranč, a to díky jejich kulatému tvaru a zlatavé barvě, která připomíná tento citrusový plod.

Recept na Käselauch Suppe

Německá kuchyně se vyznačuje bohatstvím chutí a tradicí, která se přenáší z generace na generaci. Jedním z důležitých pokladů této kulinářské kultury je käselauch suppe, smetanová polévka z pórku. Tato jedinečná polévka spojuje tradiční ingredience s překvapivě jednoduchým postupem přípravy.

V sobotu 16.3. proběhlo Setkání hostitelských rodin a studentů ve sklárnách Nenačovice u Berouna. Na místo jsme dorazili auty něco málo před jednou hodinou odpolední. Měli jsme štěstí. Počasí nám přálo, nevadilo nám tedy ani čekat na pár opozdilců. Scarlett z Nového Zélandu nikoho z účastníků zatím neznala a lehkého otálení hbytě využila k tomu, aby všem potřásla pravicí. Po vzájemném potykání a příjezdu všech ostatních členů exkurze (dorazilo nás celkem pětadvacet), jsme se přesunuli do sklárny