Suroviny:

• 3 ks  pórku
• 500 g mletého hovězího/ vepřového masa
• 1 velká cibule
• Sahnkäse -> smetanový sýr 2x normální 1x bylinkový
• 2 konzervy žampionů
• 2 lžíce másla nebo oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

Příprava surovin:

• Pórek omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
• Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobno.
• Připravte mleté maso.

Smažení cibule a masa:

• Na rozpáleném pánvi rozpalte máslo nebo olej.
• Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezezlátne.
• Jakmile je cibule sklovitá, přidejte mleté maso do pánve.
• Smažte maso s cibulí, dokud není zcela uvařené.

Přidání pórku:

• Přidejte nakrájený pórek do pánve s masem a cibulí.
• Promíchejte a restujte asi 5 minut, nebo dokud pórek nezměkne a násedně přidejte cca půl litr vody a nechte celou směs 5 minut provařit (vody dejte raději méně, polévka se dá vždy naředit).

Přidání sýrů a žampionů:

• K masu, cibuli a pórku ve vařící se směsi přidejte smetanové sýry.
• Za stálého míchání vařte dalších 5 minut, dokud se všechny chutě spojí a polévka zahustí.
• Jakou poslední přidejte kozervované žampiony, které si předem opláchete v cedníku.

Ochucení a servírování:

• Podle chuti přidejte sůl a pepř.
• Podávejte teplé, ideálně s křupavým chlebem nebo topinkami.

Takto připravená Käselauch Suppe je bohatá na chuť a zaručeně potěší vaše chuťové pohárky!