Biryani je tradiční indický pokrm z aromatické rýže basmati, masa a voňavého koření, který si získal srdce gurmánů po celém světě. Každý region Indie má svou vlastní verzi, od jemnějších až po výrazně pikantní, ale všechny spojuje bohatá chuť a nádherná vůně. Díky vrstvení rýže, masa a koření vzniká jedinečný pokrm, který se často připravuje při slavnostních příležitostech a rodinných setkáních. Typickým znakem indické kuchyně je využití široké škály koření, která dodává jídlu hloubku a charakter. 

YFU nabízí studentům několik forem podpory, především ve formě sociálního, humanitárního a sourozeneckého stipendia, nebo zvýhodněné nabídky na specifické destinace, jako je Latinská Amerika (např. Argentina, Chile, Uruguay) a Německo ve spolupráci s Česko-německým fondem budoucnosti.

Každá žádost se posuzuje individuálně a cena programu je vždy otevřená diskuzi s rodinou – v YFU chápeme různé životní situace a snažíme se najít řešení pro každého studenta.

Lohikeitto je tradiční finská krémová polévka z lososa, která je oblíbená nejen v severských zemích, ale i po celém světě. Díky jednoduché přípravě, jemné chuti a bohaté kombinaci čerstvých surovin se tato polévka často podává jako vydatné hlavní jídlo, které zahřeje i v těch nejchladnějších dnech. Typickým znakem finské kuchyně je důraz na kvalitu a čerstvost ingrediencí, což se v tomto receptu dokonale odráží. 

Teriyaki kuře je jedním z nejznámějších pokrmů japonské kuchyně, který si získal oblibu po celém světě. Slovo "teriyaki" pochází z japonských výrazů "teri" (lesk) a "yaki" (grilování nebo opékání), což dokonale vystihuje tento recept – šťavnaté kuřecí maso potažené sladko-slanou glazurou, která mu dodává nádherný lesk a výraznou chuť. Díky jednoduché přípravě a dostupným surovinám je tento pokrm ideální pro každého, kdo chce ochutnat kousek Japonska přímo u sebe doma. 

Chcete zažít školu jinak? Studium na střední škole v Nizozemsku vám otevře dveře do nové kultury, zlepší vaši angličtinu i nizozemštinu a umožní vám navázat přátelství s lidmi z celého světa. Díky programu YFU se stanete součástí hostitelské rodiny a na vlastní kůži zažijete každodenní život nizozemských studentů.

Slunce hřeje, prázdniny v plném proudu a my věříme, že si letní atmosféru užíváte naplno. A protože ani u nás léto neznamená jen odpočinek, ale i spoustu nového dění, připravili jsme pro Vás výběr toho nejzajímavějšího, co se u nás v poslední době odehrálo. Přečtěte si náš Letní Newsletter 2025 a nenechte si ujít novinky, které jsme pro vás nachystali!

V této epizodě podcastu si povídáme se Šárkou, která se rozhodla strávit svůj výměnný pobyt v Německu, kousek od Hamburku. Jejím hlavním cílem bylo zlepšit se v němčině – nakonec ale získala mnohem víc. Jaké to je studovat ve dvou ročnících zároveň? Jak se vyrovnat s kulturním šokem a co jí pobyt přinesl mimo jazykové dovednosti? Otevřený rozhovor o odvaze opustit komfortní zónu, přizpůsobit se novému prostředí a vyrůst díky výměně nejen jako student, ale i jako člověk.

Pusť si novou epizodu  a nech se inspirovat Šárčinou cestou!

Španělština patří mezi nejrozšířenější jazyky světa. Mluví jí více než 500 milionů lidí a je oficiálním jazykem ve Španělsku i ve většině zemí Latinské Ameriky. Silné postavení má také v některých částech Spojených států, například v Kalifornii, Texasu nebo Novém Mexiku. Studium španělštiny v zahraničí vám nejen umožní rychle zvládnout jazyk v přirozeném prostředí, ale také vám otevře dveře k novým kulturním zážitkům, studijním příležitostem a lepšímu uplatnění na trhu práce. V tomto článku se podíváme na to, kde a jak studovat španělštinu, jaké typy kurzů existují a proč se vyplatí investovat do jazykového pobytu v zahraničí.

Jaké to je, když vyrazíte studovat do USA a vaše hostitelská máma je spíš vaše BFF? Ema s námi sdílí svůj zážitek ze semestru za oceánem – o tom, jak se naučila říkat si o věci, jaká opravdu je americká otevřenost a proč některé stereotypy fakt sedí.

Navíc jsme v téhle epizodě otestovali úplnou novinku – bleskový kvíz! 

Pusť si novou epizodu a nech se vtáhnout do světa, kde se přátelství i životní lekce píšou trochu jinak.

Němčina je jednou z nejdůležitějších evropských jazyků. Mluví jí více než 100 milionů lidí a je oficiálním jazykem v Německu, Rakousku, Švýcarsku i Lichtenštejnsku. Studium němčiny v zahraničí vám nejen pomůže rychle zvládnout jazyk, ale otevře vám také dveře k novým vzdělávacím i pracovním příležitostem. V tomto článku se podíváme na to, kde a jak studovat němčinu, jaké typy kurzů existují a proč má smysl investovat do jazykového pobytu v zahraničí.

Výměnný pobyt je vzdělávací program, během kterého student na určitou dobu odjíždí do zahraničí, kde žije v hostitelské rodině a navštěvuje místní školu. Výměnný pobyt nabízí jedinečnou příležitost zažít život v jiné kultuře, osvojit si cizí jazyk, získat nové přátele a rozšířit si obzory. Výměnné pobyty nejsou jen o cestování, jsou o osobním růstu, přátelství, rodině, samostatnosti a nezapomenutelných zážitcích.

Jaké to je vyjet na rok do zahraničí a postavit se výzvám úplně nového prostředí?
Studentka Viky sdílí svůj příběh z výměnného pobytu v Rakousku – o změně hostitelské rodiny, hledání nových aktivit i o tom, jak našla své místo v muzikálovém kroužku.

V rozhovoru se dotýkáme i odlišností v rakouském školství, kde jsou čtyřky a pětky součástí normy a důraz se klade spíš na aktivitu než testy. A hlavně: že i chvíle nejistoty mohou vést k něčemu krásnému.

Studium v zahraničí je pro mnoho studentů nejen cestou ke vzdělání, ale také k osobnímu růstu a poznání nových kultur. Jedním z nejdůležitějších prvků této zkušenosti je hostitelská rodina, která se tak stává vaším druhým domovem a často i přítelem na celý život.

Jak může hostitelská rodina ovlivnit život studenta a co všechno obnáší stát se její součástí?

Studium anglického jazyka je víc než jen osvojování slovní zásoby. Je to klíč ke globálním příležitostem, mezinárodním vztahům a osobnímu růstu. Ať už plánujete studium v zahraničí, dálkové kurzy nebo se chystáte na pomaturitní studium angličtiny, možností je spousta. Objevte, jak na to a proč se právě teď vyplatí investovat do znalosti angličtiny. 

V sobotu 29.04. jsme se zúčastnili příjemného setkání hostitelských rodin, které se konalo v krásném městě Olomouc. Naše společná akce začala ve 12:00 na hlavním vlakovém nádraží, kde jsme se všichni sešli a vydali se na oběd do nedaleké pizzerie. Oběd proběhl v přátelské atmosféře, která nastavila příjemný tón celému dni. 

Betty je středoškolačka, která tráví rok na výměnném pobytu ve Švýcarsku. V nové epizodě podcastu Make the world your home si povídáme o tom, jak vypadá každodenní život v malém městečku, jaké je to studovat v cizí zemi, navazovat nová přátelství a překonávat jazykové i kulturní rozdíly. Co ji překvapilo, co si z této zkušenosti odnáší – a co by poradila ostatním, kteří o výměnném pobytu uvažují? To vše se dozvíte v nové epizodě!

Srdečně vás zdravíme z kanceláře YFU! Věříme, že jste si velikonoční svátky užili v příjemné atmosféře obklopeni blízkými a načerpali novou energii do dalších dní. Přečtěte si naše jarní novinky: hledáme hostitelské rodiny pro zahraniční studenty, sdílíme zážitky z dobrovolnických akcí, připravujeme infovečery i výlety a přinášíme shrnutí začátku tohoto roku.

Mnoho studentů sní o tom, že se naučí cizí jazyk přímo v zahraničí. Jazykové kurzy v zahraničí jsou oblíbenou volbou jak pro začátečníky, tak pro pokročilé. Ať už vás láká intenzivní letní kurz, program pro úplné nováčky, nebo kombinace učení a práce, dnešní nabídka je opravdu pestrá. Další možností, jak si jazyk skutečně osvojit, je výměnný pobyt, který přináší hlubší zážitek a každodenní kontakt s rodilými mluvčími.

Paella je ikonické španělské jídlo, které pochází z oblasti Valencie. Je to pokrm, který perfektně vystihuje španělský styl života – společné stolování, pohodu a radost z jídla. Tradičně se připravuje ve velké pánvi (paellera) a podává se na rodinných nebo přátelských setkáních. 

7 měsíců, nové zážitky, jiná kultura – a čokoládové křupky v chlebu!

Jaké to je žít a studovat v Holandsku? Adél sdílí své dojmy, překvapení i výzvy, včetně nečekaných gastronomických objevů. Poslechni si autentický příběh plný inspirace, cestování a (nejen) sladkých zážitků!

Představte si, že se ráno probouzíte v jiném koutě světa, chodíte do školy s místními studenty, objevujete nové kultury a zdokonalujete se v cizím jazyce každý den.
Studium v zahraničí není jen o vzdělání – je to životní zkušenost, která vás posune dál.

Studium ve Švýcarsku vám nabídne prestižní vzdělání a multikulturní prostředí, studium v USA zase ikonickou středoškolskou atmosféru.
Pokud hledáte skutečné ponoření do jazyka a kultury, studium v zahraničí na střední škole je tou nejlepší cestou k nezapomenutelným zážitkům.

Jste připraveni vykročit za hranice své komfortní zóny?

Zažili jste studium v zahraničí a chcete pokračovat v objevování světa? 

Dobrovolnictví v zahraničí je dalším krokem, jak se dále rozvíjet, 
získat cenné zkušenosti a zároveň pomáhat tam, kde je to potřeba. 

V říjnu se v dánském městě Tommerup nedaleko Odense uskutečnil mezinárodní workshop International Straff Workshop, kterého se zúčastnilo téměř 70 účastníků z 24 partnerských zemí, kde působí naše organizace. Českou republiku zde reprezentovaly Veru za marketing, Terka za outbound a Vierka za inbound. 

V Rumunsku se Shakshouka podává zejména jako víkendová snídaně, která rodiny spojuje u jednoho stolu. Přestože pokrm pochází ze severní Afriky, v rumunské kuchyni si našel své pevné místo díky svým jednoduchým, ale bohatým chutím. Tradičně se připravuje s rajčaty, paprikami a vejci, ale rumunská verze často obsahuje slaninu nebo balkánský sýr, které pokrmu dodávají další vrstvu chutí. Na venkově i ve městech tak o víkendech šakšuka provoní mnoho domácností, a podává se s čerstvým chlebem na namáčení do lahodné omáčky a tekutých žloutků. 

Salát de Vinete je tradiční rumunský pokrm, který je oblíbený nejen v Rumunsku, ale také v mnoha dalších balkánských zemích. "Vinete" v rumunštině znamená lilek, takže název doslova znamená "salát z lilku." Tento pokrm se často podává jako předkrm nebo příloha, a je známý svou jemnou, krémovou konzistencí a lehce kouřovou chutí. 

Recept na Käselauch Suppe

Německá kuchyně se vyznačuje bohatstvím chutí a tradicí, která se přenáší z generace na generaci. Jedním z důležitých pokladů této kulinářské kultury je käselauch suppe, smetanová polévka z pórku. Tato jedinečná polévka spojuje tradiční ingredience s překvapivě jednoduchým postupem přípravy.

Toto jídlo jsem ze začátku výměnného pobytu dost odmítala, protože vážně nemám ráda český rýžový nákyp, ale ve finále se z toho stalo mé nejoblíbenější jídlo, které si vařím doma už pátým rokem po výměnném pobytu.