Lohikeitto je tradiční finská krémová polévka z lososa, která je oblíbená nejen v severských zemích, ale i po celém světě. Díky jednoduché přípravě, jemné chuti a bohaté kombinaci čerstvých surovin se tato polévka často podává jako vydatné hlavní jídlo, které zahřeje i v těch nejchladnějších dnech. Typickým znakem finské kuchyně je důraz na kvalitu a čerstvost ingrediencí, což se v tomto receptu dokonale odráží.